吃煮玉米会引起血糖升高吗

2021-02-25

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

对于高血糖患者,饮食疗法是基本疗法,其饮食应均衡,食物多样化和营养均衡。强调在进食时,尤其是主食中,应该粗细。如果胃没有问题,则应多吃全谷类食品和高纤维饮食,以确保血糖稳定。另外,像玉米一样,它的谷物较粗,血糖指数较慢。玉米主要包含粗纤维,蛋白质和脂肪,以及矿物质和维生素。玉米中的粗纤维比精米和精制面条高很多倍。玉米富含维生素C,具有延年益寿的功效。
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