没成熟的西红柿可不可以吃

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

成熟的西红柿比较柔软,表面颜色为深红或橙色,而未成熟的西红柿则通常是绿色的。未成熟的西红柿可以食用,但它们通常比成熟的西红柿更酸,并且质地更硬,口感可能不是很好。经过一段时间的储存和成熟,它们会变得更甜、更柔软。

但是需要注意的是,如果你有损坏的、腐烂的或变质了的西红柿,不管是成熟的还是未成熟的,都不应该食用。

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