鹅蛋应该怎么吃

2023-07-06

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

鹅蛋可以像其他鸟类的蛋一样煮熟后食用，以下是煮鹅蛋的简单方法：

1.把鹅蛋放在锅里，加入足够的水，使其覆盖鹅蛋。

2.将锅放在炉子上，并将火开到中高温度，待水烧开后再煮10-12分钟左右。

3.将鹅蛋从热水中捞起放到一个容器中，然后用冷水冲洗鹅蛋，这有助于让鹅蛋更容易剥皮。

4.剥掉鹅蛋的壳，切成适当大小的块状即可享用。

注意：如果你想要改变口味，可以将煮好的鹅蛋沾上调料或者用来做其他菜肴，比如凉拌鸡蛋和柿子椒炒鹅蛋等。