吃豌豆可以补充蛋白质吗
2024-05-07
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
豌豆是植物性蛋白质的一个很好的来源。100克的绿色豌豆中含有大约5-6克的蛋白质。虽然这比肉类和豆类的蛋白质含量要低一些,但如果将其与其他富含蛋白质的食物一起食用,就可以补充足够的蛋白质。此外,豌豆还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对身体健康也有好处。
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