吃番茄能补充什么营养

1.维生素C：西红柿是富含维生素C的食品，每100克新鲜的西红柿中含有约23毫克的维生素C。维生素C可以帮助身体抵御感染和自由基的伤害。

2.纤维素：西红柿富含膳食纤维，特别是果胶和纤维素。这些成分有助于促进肠道健康、降低胆固醇水平，并改善消化系统的功能。

3.叶酸：西红柿也是叶酸的良好来源，每100克西红柿中含有13微克的叶酸。叶酸对于孕产妇和发育中的胎儿非常重要，因为它能预防神经管缺陷的出现。

4.钾：西红柿也富含钾，每100克西红柿中含有约237毫克的钾。钾对于心脏健康和正常的肌肉功能至关重要。

此外，西红柿还含有一些其他的营养物质，如维生素A、维生素K、镁和铁等。