土豆泥适合哪些人吃

2022-01-12

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

土豆泥富含蛋白质,超过大豆,最接近动物蛋白,是普通豆类无法比拟的。土豆中仍然含有丰富的钾、锌、铁,可以补充人体所需的微量元素。它还含有维生素C,是苹果的10倍。维生素B1.B2.铁和磷也比苹果高。土豆泥有和胃健脾益气的作用。如果有胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹,也可以经常吃土豆泥,有一定的治疗作用。平时,吃土豆已经成为胃病患者的必然选择。
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