鸡蛋吃多了胆固醇会高吗

鸡蛋摄入过多确实会提高胆固醇。胆固醇主要在蛋黄中，如果想避免胆固醇升高，可以选择只吃蛋清而不吃蛋黄。蛋黄除了含有丰富的胆固醇外，还含有大量的蛋黄蛋白和维生素B，不仅能增强人体免疫力，还能影响神经。但是需要注意的是，有胆囊炎的人建议吃鸡蛋黄要少一些，但是吃鸡蛋清可以。适量吃一些蛋清可以增强人体免疫力，补充丰富的维生素。