海蚝打卤面有营养吗
2024-05-07
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
海蚝打卤面是一道以海蚝和打卤面为主要食材的菜肴,其中海蚝富含蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养素。打卤面则是一种传统的福建小吃,由面条、酱油、花生酱、豆瓣酱等多种食材制成。
因此,海蚝打卤面在营养方面比较丰富,其含有的蛋白质和多种矿物质对人体健康有很多好处。它也可能含有较高的盐和油分,因此需要适量食用。
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