多吃什么补充矿物质
2023-06-21
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
不同的矿物质有不同的食物来源。以下是一些常见的矿物质及其补充方法:
1.铁:红肉、禽肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜和谷类都含有铁。其中,动物性铁来源更容易被身体吸收。
2.钙:牛奶、酸奶、芝士、豆腐、绿叶蔬菜和海产品都富含钙。如果你不喜欢或不能摄入乳制品,可以选择加钙的植物性奶或钙片。
3.锌:肉类、贝类、全麦面包、坚果和豆类都含有锌。其中贝类和肉类是最好的来源。
4.镁:花生、南瓜籽、杏仁、黑巧克力、鳕鱼、菠菜和燕麦等都含有镁。
5.硒:巴西坚果、鲑鱼、瘤胃(牛肚)和鸡蛋等都含有硒。
6.钾:香蕉、土豆、鳄梨、甜瓜、豆类和西红柿等都含有钾。
总之,不同种类的食物中都含有不同的矿物质,建议保持均衡饮食,多吃蔬菜水果、谷类、豆类、肉类、海鲜等食物,可以帮助你摄入足够的矿物质。
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