榛子的营养价值

1.蛋白质：榛子中富含蛋白质，每100克榛子含有约14克的蛋白质。

2.脂肪：榛子中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸。每100克榛子含有约61克的脂肪。

3.碳水化合物：榛子中含有约17克的碳水化合物，其中包括纤维素和糖类。

4.维生素：榛子富含多种维生素，包括维生素E、B族维生素和叶酸等。

5.矿物质：榛子富含多种矿物质，包括钙、镁、铁、锰、磷等。

榛子还具有抗氧化和抗炎症作用，对心脏健康有益。但因为榛子也比较高热量，所以适量食用更加健康。