吃山芋能补充哪些营养

1.碳水化合物：山芋是一种高碳水化合物的蔬菜，含有丰富的淀粉和膳食纤维。

2.维生素C：山芋中含有大量维生素C，这是一种强效的天然抗氧化剂，可以帮助提高免疫力、保护心血管健康等。

3.维生素B6：山芋含有丰富的维生素B6，这是一种对神经系统和脑功能非常重要的营养素，可以帮助身体产生血红素、调节血糖水平等。

4.钾：山芋中钾的含量很高，这是一种对心脏健康非常重要的矿物质，可以帮助调节血压、保护心脏健康等。

5.膳食纤维：山芋中的膳食纤维能够帮助促进肠道蠕动，缓解便秘、降低胆固醇等。