荸荠能生吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

荸荠可以生吃,但是建议先彻底清洗干净。荸荠通常用于煮汤或作为菜肴的配料,但如果你喜欢口感清脆,可以将其切成片或丝,直接食用。请注意,荸荠含有一定量的淀粉和纤维素,生吃可能会引起消化不良,因此建议适量食用。
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