吃薏米可以补充维生素吗

2024-05-07

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

薏米含有一些维生素,但不是所有的维生素都可以从薏米中获得。薏米主要含有维生素B1、B2、B6和叶酸,其中维生素B1对神经系统和心脏健康非常重要,而维生素B2和B6则有助于身体能量代谢和红血球形成。叶酸则对孕妇的胎儿健康有帮助。

虽然薏米含有这些维生素,但并不能完全满足身体的维生素需求,因此还需要通过均衡的饮食来摄取其他维生素。

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