虾有什么营养学价值呢

1.蛋白质：虾含有丰富的优质蛋白质，每100克中约含18克左右的蛋白质，可以提供人体所需的胺基酸。

2.矿物质：虾富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质，其中钙的含量尤为突出，可满足骨骼生长和骨密度增强的需要。

3.维生素：虾中含有多种维生素，如维生素A、B族、D、E等，有助于维持身体的正常代谢和免疫功能。

4.抗氧化物质：虾中含有较多的抗氧化物质，如硒、胡萝卜素等，可以起到延缓衰老、预防心血管疾病等作用。

总之，适当地食用虾对健康有很多好处。但是，虾也存在一些人群不能过量食用的情况，如果有任何疑问，建议向医生咨询。