胖胖的豆芽能吃吗

有时候买豆芽的时候，我们会发现有一些豆芽是胖大，胖大的。因为这些豆芽是因为用化肥发的，才会看上去又白又胖，因为这里面有很多残留的氨，在吸金的作用下，会产生更多的亚硝铵，如果人体过量的摄取这些豆芽的话，就会很容易引起一个头昏、恶心、呕吐的现象，就像食物中毒的表现一样，多以这样的豆芽最好不要吃，会对人体造成伤害。