茶水放久了营养会下降吗

具体来说，茶叶中含有许多有益的化合物，如儿茶素、咖啡因、茶氨酸等。这些化合物容易受到氧气、光线和高温等因素的影响，从而逐渐降解或流失。

如果将茶水保存在常温下，长时间放置，其中的儿茶素和茶氨酸等成分会逐渐降解分解，从而使茶汤口感变差，同时也会降低其保健功效。

因此，为了保持茶水的营养价值，建议不要长时间存储或重复加热。最好是在冲泡后尽快饮用，或者将剩余的茶水倒入密封容器中，并放在冰箱内保存2-3天以内。