榨果汁会破坏营养吗

榨果汁的确可能会破坏某些水溶性的营养成分，例如维生素C和B族维生素，因为它们在接触空气、光线和热时会逐渐失去活性。但是榨果汁也有一些好处，例如可以使蔬菜和水果中的营养成分更易于吸收，而且榨汁时可以使用整个蔬菜或水果，这些部分通常是含有营养的。另外，如果立即饮用新鲜榨汁，则能最大限度地保留其中的营养成分。所以，榨果汁本身不会完全破坏营养，但要注意合理搭配和及时饮用。