蛤肉里含有哪些营养物质呢

2023-08-30

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

蛤肉是一种营养丰富的食物，含有以下营养物质：

1.蛋白质：蛤肉是一个很好的蛋白质源，每100克蛤肉含有约10克蛋白质。

2.碳水化合物：蛤肉中含有少量的碳水化合物，每100克蛤肉含有约3克碳水化合物。

3.脂肪：蛤肉脂肪含量较低，每100克蛤肉中含有约0.8克脂肪。

4.维生素和矿物质：蛤肉含有多种维生素和矿物质，例如钙、铁、锌、镁、硒、维生素B12等。

5.Omega-3脂肪酸：蛤肉富含Omega-3脂肪酸，这是一种对心脏健康非常有益的脂肪酸。

需要注意的是，蛤肉中也含有较高的胆固醇。因此，如果有高胆固醇的问题，建议适度食用。