茄子热量是多少大卡

2025-01-29

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

茄子是一种低热量的食物,每100克生茄子的热量约为24大卡。

1.茄子的主要成分是水,含水量约为92%,因此热量较低。

2.蛋白质含量约为1克,碳水化合物约为6克,其中膳食纤维占3克。

3.茄子几乎不含脂肪,脂肪含量不到0.2克。

烹饪方式可能会增加总热量,如油炸茄子。选择健康的烹调方法有助于保持茄子的低能量优势。

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