小米含有哪些好的营养成分

1.碳水化合物：小米是一种碳水化合物丰富的食物，它可以为人体提供能量和热量。每100克干小米中含有约71克碳水化合物。

2.蛋白质：小米也是一种良好的蛋白质来源，每100克干小米中含有约11克蛋白质。

3.纤维素：小米含有大量纤维素，这有助于促进肠道健康并降低胆固醇水平。

4.维生素：小米中含有多种维生素，包括维生素B1、B2、B6和E等，这些维生素对身体的各个方面都有益处。

5.矿物质：小米中含有多种矿物质，如铁、镁、钾、锌和磷等，这些矿物质对维持身体健康非常重要。

总之，小米是一种非常健康的食物，它富含营养，并且容易消化吸收。