富含叶酸的食物

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

富含叶酸的食物包括:

1.绿色蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝、芦笋等;

2.水果:如香蕉、柑橘类水果、草莓等;

3.豆类:如黄豆、黑豆、绿豆等;

4.坚果和种子:如核桃、杏仁、芝麻等;

5.谷类:如燕麦、糙米、全麦面包等;

6.鸡蛋、肝脏等动物性食品也富含叶酸。

建议多使用新鲜的食材,尽量避免过度加工和烹调,以充分保留叶酸的营养价值。

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