大闸蟹和柿子可以一起吃吗

2020-12-15

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

大闸蟹不建议和柿子一起吃。大闸蟹是一种水产品,含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子等微量元素。吃适量的大闸蟹可以为人体新陈代谢提供能量,但是柿子含有大量的维生素C,这种维生素C与蛋白质结合后会使蛋白质有一定程度的结节,在肠道内不易被人体吸收。严重者甚至可能导致胃肠结石。
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