螃蟹和牛奶能一起吃吗?

2020-12-31

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

建议不要一起吃螃蟹和牛奶。螃蟹本身是一种水生食品,性质上较冷,食用过多容易引起腹泻。牛奶具有润滑肠道的作用。两种食物一起吃可能对健康人造成明显的腹泻,螃蟹富含蛋白质,会与牛奶中的蛋白质结合在一起,导致蛋白质过多,不利于人体吸收和腹泻。。通常建议间隔使用两个小时以上,以减少副作用的发生。
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