吃鸡肝能补充维生素吗
2024-04-29
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃鸡肝是一种很好的补充维生素的方式。鸡肝是一种非常丰富的营养食品,其中含有丰富的维生素A、B2、B6、B9、B12、C、E和K等多种维生素。
特别是维生素A和B族维生素,它们对人体的生长发育、免疫系统、视力、皮肤健康等方面都有着非常重要的作用。因此,适量地吃鸡肝可以提供所需要的这些维生素。
但是如果过量食用鸡肝,会摄入过多的维生素A,可能会导致中毒现象。因此,建议每周食用鸡肝的量控制在150克以内。
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