白果的功效与作用有哪些

白果具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，主要用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等症。白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，药用价值明确，但生品有毒，须经炮制后使用，且不可过量服用。

白果的传统药用功效

1、敛肺定喘：白果味甘、苦、涩，性平，归肺经，能收敛肺气、平定喘息。中医用于治疗哮喘痰嗽，常与麻黄、甘草等配伍应用。清代《本草纲目》记载其“熟食温肺益气，定喘嗽”。

2、止带缩尿：白果归肾经，具有收涩之性，可用于改善带下量多、色白清稀，以及遗尿、尿频等症状。中医临床常与山药、莲子等配伍使用。

3、现代研究：白果含有银杏内酯、白果酸、白果酚等成分。中国医学科学院药用植物研究所2020年发布的《中国药用植物志》记载，银杏内酯具有拮抗血小板活化因子的作用。但需注意，白果酸等成分具有一定毒性，不可直接生食。

白果的使用注意

1、毒性问题：白果生品含有银杏酸、银杏毒素等有毒成分。据《中华人民共和国药典》2020年版记载，白果日用量为5至10克。过量食用可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒反应，严重者可出现神经系统症状。

2、炮制要求：白果入药须经炒制或蒸煮处理，以降低毒性。中国药典明确规定白果药用部位为干燥成熟种子，炮制方法包括炒白果和蒸白果。

3、禁忌人群：咳嗽痰稠不利者不宜使用白果。孕妇及婴幼儿应避免食用。白果不可与鱼肉同食的说法缺乏可靠证据，但为安全起见，建议分开食用。

4、食用限量：即使是熟制白果，成人每日食用量也不宜超过10颗，儿童不超过5颗。中国疾病预防控制中心2019年发布的食品安全提示中指出，白果中毒多因生食或过量食用所致。

白果作为传统中药材，具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，现代研究亦发现其含有银杏内酯等活性成分。但白果生品有毒，须炮制后使用，且应严格控制用量。咳嗽痰多、带下尿频等症状需在中医师指导下辨证使用，不可自行大量服用。

常见问题

否。白果生品含有银杏酸、银杏毒素等有毒成分，生食可引起中毒反应，必须经炒制或蒸煮等炮制处理后方可食用。

成人每日食用熟白果不宜超过10颗，儿童不宜超过5颗。药用剂量应遵循《中华人民共和国药典》规定的5至10克，且需在医师指导下使用。

白果在中医理论中具有敛肺定喘功效，可用于哮喘痰嗽的辅助治疗。但哮喘属于慢性疾病，需在中医师辨证指导下配伍其他药物使用，不可单味药自行服用。

否。孕妇应避免食用白果。白果含有毒性成分，孕妇体质特殊，食用后可能对胎儿产生不良影响，建议孕期完全避免。

白果中毒可表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，严重者可出现头痛、抽搐等神经系统症状。出现上述表现应立即就医。

参考资料

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（2020年版一部）.中国医药科技出版社，2020.

[2] 中国医学科学院药用植物研究所.中国药用植物志.2020.

[3] 中国疾病预防控制中心.食品安全提示：白果中毒的预防.2019.

[4] 李时珍.本草纲目（校点本）.人民卫生出版社.