维生素A含量最高的食物有哪些

1.肝脏：动物肝脏是维生素A最好的来源之一，特别是牛肝和鸡肝；

2.南瓜：南瓜中含有大量的β-胡萝卜素，每100克南瓜中含8000微克左右的β-胡萝卜素；

3.红胡萝卜：红胡萝卜比普通胡萝卜富含更多的β-胡萝卜素，每100克红胡萝卜中含有8000至15000微克左右的β-胡萝卜素；

4.甜菜根：每100克甜菜根中含有超过2500微克的维生素A；

5.牛奶：牛奶中脂肪含量较高，因此也含有大量的维生素A。

除了上述食物外，叶菜类、玉米、柑橘类水果、杏仁等食物也都是良好的维生素A来源。