含维生素a的食物

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

以下是含有维生素A的一些常见食物:

-红肉肝脏

-黄油

-奶酪

-鸡蛋

-甜菜叶

-菠菜

-南瓜

-胡萝卜

-花椰菜

-番红花

这些食物中的维生素A以两种形式存在:预生物形式和视黄醇形式。预生物形式存在于水果和蔬菜中,它们需要经过身体内的化学反应才能转化为视黄醇形式,而视黄醇形式则存在于动物来源的食物中。为了摄取足够的维生素A,建议多样化饮食,同时避免过量摄入。

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