虾不能和什么一起吃?

2020-08-03

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

虾是含有丰富的蛋白质的,它的蛋白质含量是比较高的,许多食物含有蛋白质都是不能与水果共同吃的,如果和鞣酸含量较高的食物同食,它的营养价值会变低,而且会产生一些难溶性的钙,如草酸钙,所以虾也不能和含有草酸的食物一起吃,菠菜含有丰富的草酸,所以虾是不能够和菠菜一起食用的,会出现钙的沉淀,影响人体的吸收。
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