枸杞子中含有哪些营养物质

2023-08-30

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

枸杞子是一种营养丰富的中药材，其中含有多种营养物质，如下：

1.多种维生素：枸杞子富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A等。

2.多种矿物质：枸杞子含有铁、钙、锌、硒、铜、镁等多种矿物质。

3.多种氨基酸：枸杞子含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等。

4.多糖类：枸杞子中含有多种多糖类物质，如LBP、LSP等。

5.脂肪类：枸杞子中含有不饱和脂肪酸、亚油酸等。

6.其他：枸杞子还含有多种活性成分，如茄碱、腺苷、胡萝卜素等。

总之，枸杞子中含有丰富的营养物质，对人体健康有很多好处。