吃什么能补铁

2023-06-21

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

一些富含铁质的食物包括：

1.红肉：牛肉、羊肉、猪肉等红色肉类是良好的铁源。

2.豆类：豆类如黑豆、红豆、绿豆等，可以提供丰富的铁质。

3.菠菜：菠菜是蔬菜中最好的铁质来源之一。

4.干果：杏仁、葵花子、开心果和葡萄干富含铁质。

5.其他绿叶蔬菜：除了菠菜之外，其他绿叶蔬菜如甘蓝、油菜、芥菜等也含有一定量的铁质。

请注意，身体对不同形式的铁摄取吸收能力不同。例如，从动物肉类中获取的血红蛋白铁是身体更容易吸收的形式。同时，维生素C可以帮助身体更好地吸收铁质。因此，在一餐中同时摄入含维生素C的食物和富含铁质的食物可以帮助身体更好地吸收铁质。