核桃里面的营养物质丰富吗

2023-08-30

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

核桃是一种非常营养丰富的食物。下面是一些核桃的营养成分：

-蛋白质：每100克核桃含有约15克蛋白质。

-脂肪：每100克核桃含有约65克脂肪，其中大部分是健康的不饱和脂肪酸。

-纤维素：每100克核桃含有约7克纤维素。

-维生素：核桃含有维生素E、维生素B6和叶酸等多种维生素。

-矿物质：核桃含有铜、锰、镁、磷和锌等多种矿物质。

因此，适量食用核桃可以为身体提供多种营养物质，并有助于维持身体健康。