吃核桃真的可以补肾健脑吗

2023-08-30

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

核桃是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。其中，核桃中富含的不饱和脂肪酸对人体有益处，能够降低胆固醇、预防心血管疾病。

此外，一些传统文化中认为，核桃具有滋补肾气、健脑益智等功效。虽然这些说法缺乏科学依据，但核桃确实富含多种对大脑和神经系统有益的营养素，例如镁、锌和维生素E等。

因此，适量食用核桃可以带来多种健康益处，如降低心血管疾病风险、提高大脑认知能力等。但需要注意的是，由于核桃的脂肪含量较高，摄入过量可能会导致体重增加，应适量食用，不能代替其他均衡营养的食物。