维生素含量高的水果蔬菜

1.柑橘类水果：如橙子、柠檬和葡萄柚，富含维生素C。一个中等大小的橙子可以提供约70毫克的维生素C，占每日推荐摄入量的78%。

2.西红柿：含有丰富的维生素C和维生素A。一个中等大小的西红柿含有约25毫克的维生素C。

3.红薯：是维生素A的极好来源。100克红薯含有约14,187国际单位的维生素A，是每日推荐摄入量的283%。

4.菠菜：富含维生素K、维生素A和叶酸。100克菠菜含有483微克的维生素K，是每日推荐摄入量的402%。

5.胡萝卜：含有大量的β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。100克胡萝卜含有835微克的维生素A。

6.草莓：提供高水平的维生素C。100克草莓含有58.8毫克的维生素C。

均衡摄取这些水果和蔬菜，有助于满足身体对各种维生素的需求。注意尽量选择新鲜或轻度加工的食物，以最大限度地保留营养成分。