黄瓜营养价值高吗
2024-05-06
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
黄瓜是一种低卡路里、高纤维、含有大量水分和多种营养物质的蔬菜。黄瓜富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等矿物质,还含有抗氧化剂和其他对健康有益的植物化合物。
黄瓜对身体有以下好处:
有助于保持身体水分平衡
改善消化系统功能
降低心脏病和中风的风险
有助于控制血糖和体重
因此,黄瓜的营养价值相当高,可以作为健康饮食中的重要组成部分。
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