吃哪些食物能补维生素C

2024-05-14

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

维生素C可以在许多食物中找到，以下是一些富含维生素C的常见食物：

1.柑橘类水果：如橙子、柠檬、葡萄柚等。

2.红辣椒：比同样重量的柑橘类水果含有更多的维生素C。

3.草莓和其他浆果：如草莓、覆盆子、黑莓等。

4.西红柿和西红柿：新鲜的西红柿和西红柿都富含维生素C。

5.绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、甘蓝等。

此外，许多果汁和加了维生素C的食品也可以提供维生素C。烹调食物会导致其中的维生素C流失，所以尽可能选择新鲜的原材料并轻微加热烹调即可保留维生素C。