多吃牛肉可不可以补铁呢

2021-11-12

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

牛肉不仅是美味健康的肉类,还提供蛋白质、矿物质和B族维生素,包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉也是每天所需铁的最佳来源。而且,在去除所有可见脂肪后,精制牛肉的平均脂肪含量仅为6%,而嫩牛肉的平均脂肪含量为3.7%,热量极少。吃牛肉可以改善体质,尤其是对于虚弱的病人,我个人建议牛肉汤更有治疗作用。
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