煮面条会让营养流失吗

煮面条时，一些营养成分可能会流失掉，但总体来说，这种损失非常小。维生素和矿物质等水溶性营养成分可能会受到影响，因为它们可以溶于水中并在煮面过程中被释放。大部分营养成分仍然存在于面条中，并不会因为煮面而流失。此外，如果使用的是热水快速煮面的方法，那么对面条的损失也会更少。因此，只要在煮面时不过度煮沸或加入太多盐，营养的流失将是最小的。