鸡被蛇咬了还能吃吗

2024-07-11

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

如果鸡被蛇咬,尤其是毒蛇咬伤,最安全的做法是不要食用这只鸡。蛇的毒液可能通过血液传播到鸡的身体各部,虽然煮沸可能分解一些毒素,但仍有风险。如果鸡在被咬后存活时间较长,其体内可能发生病变或感染,这些因素都可能使得鸡肉不适宜食用。

为了保证食品安全,建议丢弃被蛇咬的鸡肉,避免潜在的健康风险。

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