葡萄跟什么一起吃中毒

2021-01-08

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陈忠义 主任医师 浙江省台州医院 骨科

陈忠义主任医师

浙江省台州医院 骨科

吃螃蟹配葡萄不会引起中毒,反而会引起腹痛、恶心、呕吐。因为葡萄含有单宁酸成分,而螃蟹富含蛋白质,如果葡萄中的单宁酸与螃蟹中的蛋白质结合,不仅会降低蛋白质的营养价值,还容易形成难以消化的凝结物,从而引起不适。而且螃蟹不能和花生、泥鳅、哈密瓜、梨、富含维生素c的水果一起吃。
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