高血压能否喝鸡汤怎么炖好喝

2025-03-18

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陈中璞 副主任医师 东南大学附属中大医院 心血管内科

陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

高血压患者可以适量喝鸡汤,但需注意控制盐分和脂肪含量。炖鸡汤时应尽量使用去皮鸡肉,并避免添加过多的盐和油。

1.鸡汤中的脂肪含量需要加以控制。可选择去皮鸡胸肉或去皮鸡腿肉,以减少饱和脂肪摄入,从而降低心血管风险。

2.盐的摄入量是高血压管理中的重要因素。世界卫生组织建议成年人每日盐摄入量不超过5克。在炖鸡汤时,可以使用天然香料如姜、蒜、洋葱或香草来提升味道,减少盐的使用。

3.为了进一步降低脂肪含量,可在鸡汤煮好后,将其冷藏一段时间,使表面的脂肪凝固后撇去。

4.多加入蔬菜,如胡萝卜、芹菜等,不仅增加营养价值,也能丰富口感。

合理饮食对于高血压控制非常重要,适量享用低盐低脂的鸡汤能够在满足味蕾的同时不影响健康。

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