山药健脾益胃助消化吗

2024-04-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

山药被认为是一种具有健脾益胃和助消化作用的食物。它富含膳食纤维和黏液质,可以增加胃肠道内的黏液层,减少胃酸和刺激对胃黏膜的损伤,同时也能促进肠道蠕动,帮助消化和排便。

此外,山药还含有多种对人体有益的营养素,如钾、维生素C、维生素B6等,这些营养素也对促进身体健康发挥了重要作用。但因为山药有收敛作用,因此不适合脾胃虚寒的人群食用。

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