吃泥鳅真的能补钙吗

2024-05-13

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

有一些说法认为泥鳅中含有丰富的钙质，因此吃泥鳅可以补钙。但是，这种说法并没有得到科学研究的支持。

泥鳅确实是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。其中钙的含量也比较高，每100克泥鳅肉中约含有150毫克左右的钙。

要想通过吃泥鳅来达到补钙的效果，需要摄入大量的泥鳅。而这种方法并不是很可行，因为泥鳅并非纯钙食品，而且还含有其他成分，如脂肪和胆固醇等。

因此，如果想摄取足够的钙，建议还是选择其他富含钙的食物，如牛奶、豆腐、芝士、海带等。同时，合理搭配膳食，多吃水果和蔬菜也能帮助身体吸收钙质。