夏天烧什么汤好喝

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

夏天热的时候,可以考虑喝一些清凉解暑的汤,以下是一些建议:

1.西瓜汤:将西瓜去皮切块,加入适量的水和冰块,搅拌均匀即可。

2.西红柿鸡蛋花汤:把西红柿切丁,打散一个鸡蛋,加入适量水或清汤中煮沸,然后倒入打散的鸡蛋,搅动一下,最后加入适量盐和胡椒粉调味。

3.凉拌黄瓜汤:将黄瓜切成细条,拌上少量盐和醋,再加入适量的水即可。

4.酸辣汤:将木耳、豆腐皮、鸡肉丝等食材切丝备用,然后用鸡汤或清汤煮开,再加入姜末、蒜末、醋、酱油、白胡椒粉等调味料和食材,最后加入淀粉水勾芡即可。

5.冬瓜排骨汤:将冬瓜切块,猪排骨洗净备用,用清水煮开后加入排骨和冬瓜,再加入适量盐和姜片调味即可。

注意,夏天热的时候要多喝开水和凉茶等饮品,以保持身体水分和防暑降温。

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