木耳能泡多久有毒?

2021-08-10

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

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宁夏医科大学总医院 普通内科

没有办法知道具体的时间。通常最好在热水中浸泡3-4小时。如果浸泡时间过长,会导致中毒和死亡。事实上,黑木耳本身不含细菌和霉菌。是的,在浸泡过程中,如果浸泡时间过长,黑木耳上会滋生一些细菌和霉菌。在这个过程中,真菌会变性,产生很多毒素,所以人吃后会引起中毒。人食用后,会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。如果你不能一次吃完,你应该把浸湿的蘑菇取出,然后拍干。 
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