牛磺酸哪里含的多

2025-02-03

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

牛磺酸在一些食物中含量较高,尤其是动物性食品。

1.海产品:贝类和鱼类是牛磺酸的重要来源。例如,章鱼和蛤蜊的牛磺酸含量可以达到每100克300-900毫克。

2.肉类:红肉及禽肉也富含牛磺酸,每100克肉类中大约含有30-50毫克。

3.乳制品和蛋类:相较于其他动物性食品,乳制品和蛋类含量较低。牛奶和鸡蛋每100克中的含量约为6-13毫克。

4.能量饮料:许多市售的能量饮料中添加了牛磺酸,一罐通常含有1000毫克左右。

植物性食物中牛磺酸含量极低,因此素食者可能需要注意补充。

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