薯类食物怎样做比较有营养

1.红薯：烤或蒸

红薯本身已经很甜，所以不需要添加任何额外的糖分。可以将红薯切成块状，用少量橄榄油喷在上面，然后放进烤箱烤20-30分钟，直到块状变软就可以了。如果没有烤箱，也可以用蒸的方式来做。将红薯切成小块，放入蒸锅中蒸15-20分钟，或者直接用微波炉加热3-4分钟。

2.土豆：烤或煮

土豆可以作为主食或配菜，它们可以烤或者煮。如果想烤土豆，可以将土豆洗净后，在表面涂上橄榄油和盐，然后放入烤箱中烘烤45-60分钟，直到土豆变得柔软。如果想煮土豆，可以将土豆切成块状，然后放入滚水中煮15-20分钟，直到土豆变得柔软。

3.马铃薯泥：不要加太多奶油或黄油

马铃薯泥是一道非常受欢迎的菜肴，但是如果想让它更健康，那么就不要加太多奶油或黄油。将土豆切成小块，放入滚水中煮15-20分钟，直到土豆变得柔软。倒掉剩余的水分，然后用搅拌器搅打土豆，直到变成泥状。可以添加一些低脂牛奶和少量盐，调整味道。

总之，无论是红薯、土豆还是马铃薯泥，都是非常健康的食品，可以根据自己的口味选择不同的做法。记得不要加太多的油脂和盐，这样才能保持营养价值。