抗氧化物的作用是什么呢

2024-05-17

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

抗氧化物是一种化学物质,可以抵抗氧化反应并减缓或防止氧化反应。氧化反应是指在存在氧气的情况下,分子中的电子被转移,产生自由基和其他高度反应性的物质,这些物质会破坏细胞、组织和器官。

当体内出现过多的自由基时,可能会导致氧化应激,破坏细胞结构和功能,从而引起许多健康问题,如心血管疾病、癌症和老年痴呆等。抗氧化物能够中和自由基、降低氧化应激的程度,从而保护身体免受自由基的损害。此外,抗氧化物还有助于提高免疫系统的功能,防止感染和炎症。

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