紫菜汤和清蒸鱼哪个蛋白质含量高
2024-08-21
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吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
清蒸鱼的蛋白质含量通常高于紫菜汤。鱼类富含优质蛋白质，每100克的鱼肉中大约含有18-22克的蛋白质。而紫菜的蛋白质含量虽然也较高，但通常在10-30克之间，具体取决于紫菜的种类和制备方法。紫菜汤中的紫菜量一般较少，因此其整体蛋白质含量较低。综合来看，清蒸鱼提供的蛋白质更多。
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紫菜汤和清蒸鱼哪个蛋白质含量高
