人体每天必须摄入的营养有哪些

2025-01-02

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

人体每天需要摄入的关键营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。

1.碳水化合物:是主要的能量来源,每天应占总热量的45%到65%。成年人每日建议摄入130克以上。

2.蛋白质:有助于组织修复和免疫功能,应占总热量的10%到35%。成年人建议每日摄入0.8克/公斤体重。

3.脂肪:提供能量和必需脂肪酸,建议占总热量的20%到35%。饱和脂肪应限制在10%以下。

4.维生素:包括维生素A、C、D、E、K及B族等,各有不同的健康作用。饮食中应包含多样化的水果、蔬菜以满足需求。

5.矿物质:如钙、铁、镁、钾等,支持骨骼健康、血液生成和神经功能。成人每天建议摄入约1000毫克钙、18毫克铁(女性)或8毫克铁(男性)。

6.水:维持体内各项功能,每日建议摄入约2-3升,包括饮水和食物中的含水量。

合理搭配这些营养素对保持健康至关重要。饮食多样化是满足营养需求的有效方式。

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