生银杏果怎么吃法

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

生银杏果是指未经烘焙或加工处理的新鲜银杏果实。以下是几种常见的生银杏果的吃法:

1.生吃:将生银杏果剥开,直接食用。生银杏果的味道略带苦涩,但也有一些甜味。因为含有一定的毒素,所以建议不要一次吃过多。

2.炒着吃:将生银杏果切成薄片,放入锅中加入适量的植物油和盐,小火慢炒至变脆即可。这种做法可以去除部分毒性,使其更易消化。

3.泡水喝:将生银杏果洗干净后,剥开后放入清水中泡制。泡制时间一般在12小时以上,最好泡制24-48小时左右,待水变成淡黄色后即可饮用。银杏果泡水后的味道会很香,有助于增强免疫力和促进血液循环。

无论采用何种吃法,都需要注意适量食用,以免引起身体不适。另外,如果您有任何健康问题,最好咨询医生的意见后再食用。

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